Недавно ученые провели довольно интересное исследование. Так, объектом их изучения стал человеческий мозг, а именно – то время, в которое главный мыслительный орган начинает отличаться ухудшением своей работы.

По экспериментам ученых стало ясно, что на самом деле возраст старения головного мозга является куда более ранним, чем считалось прежде. Так, сообщается, что начальные признаки его старения могут появиться в 47 лет. В свою же очередь уже к 60 годам деградация мыслительных способностей значительно ускоряется, достигая своей пиковой точки.

Авторы данных экспериментов полагают, что подобное положение дел связано с тем, что мозг частично теряет способность заниматься эффективным метаболизированием глюкозы в старом возрасте. А это в то же время вызывает «недоедание» у нейронов и дестабилизацию мозговых сетей.

Тем не менее, есть во всей этой ситуации и положительный момент – он состоит в том, что подобные процессы можно предотвратить или обратить вспять с помощью диеты.

В «диетическом» исследовании приняла участие примерно тысяча человек в возрасте 18-88 лет. У этих людей изучали взаимодействие между разными участками мозга в зависимости от употребляемой пищи и возраста.

И в результате этого выяснилось, что низкоуглеводная диета способствует лучшему взаимодействию областей мозга и приводит к усилению общей когнитивной активности. Даже у людей в возрасте до 50 лет кетонная диета смогла увеличить общую активность мозга и стабилизировать его деятельность. По предположению ученых, это связано с тем, что кетоны дают клеткам больше энергии, чем глюкоза.