У нас на Новый год подают оливье и селедку под шубой, но какие традиции в других странах? Вот список самых интересных праздничных блюд из разных стран мира.

Англия

В Великобритании в обязательном порядке говтовят фаршированную индейку с овощами, а на десерт подают необычный «плумпудинг». Десертом его, конечно, тоже слабо назовешь: в составе сало, хлеб, яйца, изюм и пряности. Сверху его поливают ромом и поджигают для красочности. Получается горящий холодец.

Франция

Помимо вина, французы обожают каштаны, которые добавляют практически везде. Также к столу подают устрицы, сырную нарезку, разные бутерброды и фуагра.

Германия

По традиции к столу подается сельдь, она сулит удачу и благополучие. Кроме того, на стол подают квашеную капусту с сосисками, свиную вареную рульку и другие виды колбас.

Италия

Так как именно Новый год принято отмечать на улице, с готовкой блюд особо никто не заморачивается и просто делают котекино – свиную колбасу с гарниром из чечевицы.

Япония

Еще одни любители каштанов – японцы, они добавляют их и в гарниры, и в десерты. Еще на праздничный стол ставят морскую капусту, горох, бобовые, вареную рыбу и, конечно же, длинную лапшу, символ долголетия.

Чехия и Словакия

Обязательное украшение стола — слоеный рулет с яблоками штрудель. Его подают с мороженым, сливками или вареньем. В остальном блюда в эту ночь тут самые простые – супы, рыба, перловая каша.

Польша

Новый год в Польше – праздник для вегетарианцев, на новогоднем столе должно быть 12 блюд, и все без мяса. Грибной суп, борщ, каша ячменная с черносливом, клецки с маслом, шоколадный торт, рыба, которая считается символом благополучия.

Португалия

Для португальцев виноград – особый элемент новогодней традиции. Его считают символом счастья, благополучия и всяческих изобилий, поэтому он всегда присутствует на праздничном столе. Есть даже традиция: с боем часов съедать ровно 12 виноградинок и загадывать желания – они обязательно сбудутся.

Мексика

Мексиканцы любят пряные и острые блюда, поэтому их новогоднее застолье не обходится без ромеритоса (из картофеля и креветок), фаршированной индейки, кукурузы, бобов и сладкой выпечки.

Дания, Швеция

Эти страны объединяет традиция подавать в новогоднюю ночь треску – символ счастья и богатства. Шведы готовят лютефикс – рыбное блюдо из сушеной трески. Датчане также запекают гуся с сухофруктами или свинину с картошкой и красной капустой. На десерт подают грютце — рисовую кашу с густым сладким ягодным киселем и жареным миндалем.