Гастрономические туры – одни из самых популярных. Ниже представлен список самых дорогих и интересных ресторанов мира.

10. French Laundry

Где находится: Янтвил, Калифорния, США

Средний чек: $300

Фирменные блюда: кнели с соусом из лобстера, белые трюфели, вафельные рожки с красным мармеладом из лука и семги.

Название ресторана переводится с английского как «французская прачечная». В 20-х годах прошлого столетия в этом здании как раз-таки находилась французская прачечная.

Только настоящий гурман способен оценить блюда шеф-повара Томаса Келлера. Их специфика в том, что все его блюда готовятся на основе экологически чистых продуктов, выращенных без химикатов. Томас Келлер лично отслеживает судьбу всех продуктов, попадающих под его нож.

В меню ресторана French Laundry, помимо основных блюд, представлены блюда и вегетарианской кухни. Бронировать столик необходимо как минимум за два месяца до планируемого посещения.

9. Solo per due

Где находится: Сабина, Италия

Средний чек:

Фирменные блюда: трюфельные грибы

Это самый маленький ресторан в мире, так как он предназначен только для двоих. Специфика ресторана – романтичные ужины для влюбленных пар.

Особенно популярен ресторан становится в День всех влюбленных. Бронировать столики на этот праздник начинают уже с осени.

8. «Гордон Рамзи» (Gordon Ramsay)

Где находится: Челси, Лондон
Средний чек: $355

Фирменные блюда: консоме, отварной палтус и свиная грудинка, кексы, тарт татен и ванильное мороженое

Гордон Рамзи это хорошо известный шеф-повар, ресторатор и телеведущий. Вы можете узнать шотландского шеф-повара из популярных шоу «Ramsay’s Kitchen Nightmares» или «Адская кухня» (Hell’s Kitchen). Рестораны Рамзи чрезвычайно престижны.

Ресторан с 2001 года является обладателем 3-ёх звёзд Мишлен. В ресторане представлено сезонное меню специальных блюд, также подают бутылку красного вина за 11 000 фунтов стерлингов, ну, а за 18 850 на случай, если вам это интересно, вам принесут бутылку Шато Марго 1-ого Крю Класса 1900-ого года (1900 Chateau Margaux 1er cru classé).

7. Restaurant de l’Hôtel de Ville

Где находится: Швейцария, город Крисье

Средний чек: $400

Фирменные блюда: морские гребешки и мясо альпийской козы

В ресторане готовят блюда французской кухни, вкус которых мировые критики назвали – экстравагантным. Девиз для владельцев и персонала Restaurant de l’Hôtel de Ville – дарить клиентам удовольствие.

Чтобы входить в ТОП дорогих ресторанов, пришлось постоянно следить за модой вкусов, при необходимости перестраиваться, переходить от классических блюд к современным, внедрять новые техники приготовления. Перевоплощение началось в 2012 году, когда управлять заведением стал Бенуа Виолье.

6. «Ресторан Крисье» (Restaurant Crissier)

Где находится: Ренан, Швейцария

Средний чек: $415

Фирменные блюда: белый сом Сен-Жиль-Круа-де-Ви (saint-gilles-croix-de-vie), приготовленный с цимбопогоном, летние жареные грибы и красное фруктовое суфле

Этот ресторан недавно получил 3 звезды Мишлен, и является частью почти 40-летней чреды легендарных шеф-поваров. Ресторан предлагает полный «чувственный опыт», и получил огромную похвалу, как в профессиональных рейтингах, так и, по отзывам клиентов. В 2013 году шеф-повар Бенуа Виолье (Benoit Violier) был признан шеф-поваром года в Швейцарии, что принесло ему 19/20 пунктов в престижном французском ресторанном гиде Голь Милло (Gault Millau). В комплексный обед входит несколько блюд, но стоит он 415 долларов.

5. Ultraviolet

Где находится: Китай, Шанхай

Средний чек: $450
Фирменные блюда: особенно хвалят десерты

Наряду с уникальным дизайном и вкусными блюдами, предлагают своеобразную подачу и необычную атмосферу.

Шеф-повар здесь француз, Поль Парэ, ему и принадлежит идея сделать «сенсорный» ресторан. Всё дело в теории, по которой пища лучше усваивается и улучшает свой вкус, если её употребляют в приятной цветовой и звуковой обстановке.

Благодаря внедрению звукового и светового шоу, Ultraviolet удалось вписать своё имя в названия самых дорогих ресторанов.

Это не только единственный подобный ресторан в Китае, но и в мире.

Вы не сможете посетить его самостоятельно. Для того, чтобы попасть в один из самых дорогих ресторанов в мире, следует подать заявку. В определённое время группу из 10 человек везут в заведение, где в процессе обеда происходит шоу. Если вы хотите покушать в такой обстановке, следует записаться на официальном сайте.

4. «Подводный ресторан Итаа» (Ithaa Undersea Restaurant)

Где находится: Мальдивы

Средний чек: $500

Фирменные блюда: икра рифовых рыб и говяжье филе от коров породы Абердин-ангус

Этот экзотический ресторан был оценён как «самый красивый ресторан в мире» газетой «New York Daily News» в 2014 году. Итаа расположен на пять метров ниже поверхности Индийского океана, и предлагает панорамный вид в 180 градусов на коралловые сады, которыми он окружён. («Ithaa» означает «перламутр» на мальдивском языке дихеви (Dihevi)). В ресторане подают блюда европейской кухни в ходе комплексного обеда на шесть блюд, цена которого начинается не менее чем с 320 долларов с человека без напитков или чаевых.

Дети допускаются на обед, но не на ужин, ресторан, конечно же, требует официального дресс-кода.

3. Ресторан Ле Морис (Restaurant Le Meurice)

Где находится: Париж, Франция
Средний чек: $524
Фирменные блюда: пирог из цесарки, омар с картофелем, сладкое мясо телёнка (зобная и поджелудочная железы)

Учитывая, что он является собственностью удостоенного многочисленными наградами шеф-повара и ресторатора Алена Дюкасса, совсем не удивительно, что этот шикарный ресторан, оформленный в стиле Версаля (Versailles), попал в этот список. Помещение украшено хрустальными люстрами, бронзой и мрамором, и из него открывается вид на сад Тюильри (Jardin des Tuileries).

Здесь можно попробовать три блюда плюс различные сорта сыра и десертов. Цена, конечно же, не включает напитков, которые могут добавить в ваш счёт пару сотен долларов.

2. Masa

Где находится: США, Манхеттен

Средний чек: $525
Фирменные блюда: все морепродукты

Входя в ТОП 10 самых дорогих ресторанов планеты, Masa предлагает обширное меню, которое определяет сам шеф-повар. Интерьер японского ресторана отделан редким японским деревом.

Заказывать столик следует предварительно, за 3-4 недели. Всего в зале 26 посадочных мест, а в меню входят преимущественно блюда с сезонными ингредиентами.

1. Ресторан «Сублимация» (Sublimotion)

Где находится: Ибица, Плая-де-Босса
Средний чек: $2000

Фирменные блюда: как таковых нет
Самый дорогой ресторан в мире под названием «Сублимоушн», описывается шеф-поваром Пако Рансеро (Paco Rancero) как «радикально отличающийся». Ресторан находится на острове, который, как правило, больше известен вечеринками, чем шеф-поварами, удостоенными звёзд Мишлена и экспертами кулинарного опыта. Тем не менее, этот ресторан добавляет острову вечеринок прикосновение неоспоримого класса.

«Сублимоушн» может одновременно разместить лишь 12 посетителей (что делает его по-настоящему уникальным). «Желудочно-сенсорный» обед на 20 блюд должен «вызывать эмоциональные переживания». Эти переживания, могут также включать в себя слёзы после получения чека на 2000 долларов. Однако это по-настоящему единственный в своём роде обед: технологии, психология, дизайн и, конечно, еда мирового класса – всё собрано вместе, чтобы сделать это уникальным обедом-приключением.